粉絲/寬粉的營(yíng)養價(jià)值
2023-05-29 17:06
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,現代人們的生活節奏越來(lái)越快,“時(shí)間”成為最昂貴的生活成本之一。而“耐煮、不化條”這些傳統粉絲、粉皮的特點(diǎn)恰恰成為快節奏消費的阻礙。為了給消費者節省出更多的時(shí)間去工作和生活,方便又快捷的“免泡”系列粉絲、粉皮應運而生。大連龍港食品有限公司在工藝設備上進(jìn)行改進(jìn),在保留傳統粉絲、粉皮口味口感的基礎上,將耐煮時(shí)間大大縮短,省去食用前用水浸泡的過(guò)程。“免泡”系列粉絲、粉皮產(chǎn)品上市以來(lái)受到了新老客戶(hù)的一致喜愛(ài),迅速成為餐桌上的“新寵”。
免泡產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn):比鮮粉更安全,不含任何添加劑和防腐劑;比干粉更方便、快捷,開(kāi)袋即煮,不需泡發(fā)。免泡產(chǎn)品適用范圍更廣,可替代干粉、鮮粉,即保留傳統口味口感,同時(shí)兼具更方便,更快捷,更安全的優(yōu)勢......主要銷(xiāo)售渠道:新興火鍋、餐飲食材店、家庭消費......
粉絲/寬粉的營(yíng)養價(jià)值
粉絲具有很好的附味性,將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時(shí)候,可以吸收湯汁內鮮美的味道,再加上粉絲本身吃起來(lái)就柔潤嫩滑,所以口感非常不錯。粉絲里面主要含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等礦物質(zhì)元素。
粉絲/寬粉的功效與作用
粉絲味甘、性平,人體食用后,有著(zhù)諸多的好處。
粉絲中含有蛋白質(zhì)、磷脂等,這些具有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的作用,可以為機體提供日常所必需的營(yíng)養。
粉絲中含有一種球蛋白和多糖,能夠促進(jìn)動(dòng)物性膽固醇在肝臟內分解為膽酸,加快膽汁中膽鹽的分泌并且降低小腸對膽固醇的吸收。
粉絲內還含有豐富的胰蛋白抑制劑,可以起到保護肝臟、減少蛋白分解的作用,從而可以有效保護我們的腎臟。
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