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“家鄉”寬粉系列介紹
“家鄉”寬粉以?xún)?yōu)質(zhì)馬鈴薯為原料,結合日本的先進(jìn)技術(shù)和中國古老的傳統工藝,實(shí)行封閉式生產(chǎn),流水線(xiàn)作業(yè),機械與手工相結合,全程執行HACCP管理。既解決了批量生產(chǎn),又保證了食品安全,最主要是延續傳統工藝和口感。公司精選產(chǎn)于東北黑土地的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯淀粉;生產(chǎn)全程執行食品安全管理體系;嚴格控制進(jìn)出廠(chǎng)檢驗關(guān);全程執行可追溯管理。是國內寬粉生產(chǎn)、銷(xiāo)售量最大的企業(yè)之一。
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2023
/
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“家鄉”生粉系列介紹
淀粉,相信大家都不陌生。從古至今,淀粉都是人類(lèi)和許多動(dòng)物的主要食物來(lái)源之一,是膳食中最為豐富的碳水化合物,對人類(lèi)生理和文明的演變起到重要作用。我們食用的玉米、小麥、水稻、土豆等的主要成分就是淀粉。
“家鄉小盒”系列產(chǎn)品介紹
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展、生活水平的提高,吃食不再是單純解決溫飽和滿(mǎn)足口味的要求,更注重安全和視覺(jué)的享受。所以兼具色、香、味、美的高端食材越來(lái)越受到消費者的青睞。
水晶粉扣網(wǎng)鮑
制法:將網(wǎng)鮑提前發(fā)好備用,水晶粉絲焯透瀝干水分、裝盤(pán)、將網(wǎng)鮑放砂鍋中入鮑魚(yú)汁調口,小火煮5-6分鐘撈出擺盤(pán)、蒙汁即可。
干鍋水晶粉
制法:講家鄉水晶粉提前用冷水浸泡2小時(shí)以上,第二天換水盛盤(pán)備用;砂鍋洗凈,加高湯燒開(kāi),依次放入酸菜、水晶粉、蝦、肉末等食材,加入調料,煮至4分鐘即可食用。
如意松花水晶粉
制法:先分別將菠菜、水晶粉絲用沸水焯透后瀝干水分碼盤(pán),再用調料油及鹽、味精等調成熟汁澆置即可。
水晶粉熗雞絲
制法:西芹切成絲狀鋪底,水晶粉絲用沸水煮透漂涼放置在上面,再將雞胸脯肉絲與其他調料炸成汁澆入即可。
關(guān)于“家鄉”龍口粉絲
龍口粉絲傳統手工生產(chǎn)技藝具有300多年歷史,目前已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。明末清初,招遠人創(chuàng )造了采用綠豆制作粉絲的新技藝,分推粉、漏粉和曬粉三個(gè)手工操作過(guò)程。1860年,依靠這一技藝生產(chǎn)的招遠粉絲開(kāi)始由龍口裝船外運,史稱(chēng)“龍口粉絲”。
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“家鄉”寬粉的優(yōu)勢特點(diǎn)
粉絲/寬粉的營(yíng)養價(jià)值
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,現代人們的生活節奏越來(lái)越快,“時(shí)間”成為最昂貴的生活成本之一。而“耐煮、不化條”這些傳統粉絲、粉皮的特點(diǎn)恰恰成為快節奏消費的阻礙。 為了給消費者節省出更多的時(shí)間去工作和生活,方便又快捷的“免泡”系列粉絲、粉皮應運而生。大連龍港食品有限公司在工藝設備上進(jìn)行改進(jìn),在保留傳統粉絲、粉皮口味口感的基礎上,將耐煮時(shí)間大大縮短,省去食用前用水浸泡的過(guò)程?!懊馀荨毕盗蟹劢z、粉皮產(chǎn)品上市以來(lái)受到了新老客戶(hù)的一致喜愛(ài),迅速成為餐桌上的“新寵”。
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